2011年3月27日 星期日

極速入棉被被套法



2011年3月19日 星期六

改善兒童便秘,飲食新選擇


隨著飲食習慣西化的改變,加上生活節奏加快,學齡前和學齡兒童中,每3~4個就有一個有便秘問題。最近有研究資料顯示,醫院求診的兒童中約25%有便秘的問題。營養門診中也常有因偏食或飲食攝取不當而導致的兒童便秘問題。兒童便秘該如何解決?下列將說明其發生原因及改善方法:

排便的生理
1.大腸蠕動:腸內的糞渣,會藉由大腸之推進蠕動波而推向直腸到肛門。而大腸之蠕動會受到食物及情緒、運動、藥物等影響。
2.肛門括約肌:當糞渣到達直腸,會因撐脹直腸而刺激肛門「內括約肌」舒張,使糞便進入肛管而產生排便感,此時藉著肛門「外括約肌」之隨意的控制,而可排出或忍禁。

兒童便秘的定義,主要有三個特點
1.糞便質地過硬;2.解便困難;3.排便次數減少,每週少於3次。宿便的定義較不明確,但有一特點,長時間每天每公斤體重排便量小於5 公克,就有宿便的可能性。

兒童便秘的基本原因
(1)病理上可能的原因:結腸對水分的再吸收增加,使大便變硬或感覺或運動神經的不正常,亦可導致排便之失常而造成便秘,例如:脊柱裂、巨結腸症、甲狀腺機能低下症、早產導致之神經不成熟等。
(2)飲食攝取之因素:兒童便秘的大多數原因為飲食不當,包括攝水量不足,喜吃油炸或速食品,因此攝食過多高蛋白、高脂質及精緻之食物,而攝食過少纖維質、澱粉及天然粗糙之食物(如蔬菜、水果、五榖),且水分飲用也不夠;以致大腸內糞渣體積不夠,不易刺激便意,滯留大腸內使水份再吸收增加,致大便變硬而造成便秘。
(3)胃腸蠕動較慢:也是便秘常見的原因。缺少運動會減緩胃腸之蠕動;情緒低落也會抑制胃腸蠕動;常餓肚子缺乏食物刺激腸道蠕動也是因素;但這跟個人體質有關,故往往便秘也會有家族史,但仍可藉由飲食習慣的糾正而獲致改善。
(4)如廁習慣不良:因為一些事件而自主性閉便,例如上課來不及、教室規則、只顧玩耍、反抗排便訓練、渴求關心、肛裂疼痛,而使大便忍住不解,久而久之排便刺激的反射就會減低,如此日久即成便秘。

如何預防及治療便秘
1.多吃纖維質之飲食習慣:
粗製又含纖維的食物,如粗穀、堅果、水果及蔬菜,不僅可消除便秘還可控制體重。足夠的膳食纖維可以促進有益菌的生長,同時可以在腸內吸收水分,使糞便體積增加,刺激腸道蠕動,利於排便。攝食纖維質食物,例如各種蔬菜及水果(如木瓜、香瓜、香蕉、蕃茄、桃子、柑橘、奇異果)以及五穀(尤其是全麥或糙米),都有軟便的效果,黑棗汁效果也不錯;同時減少高脂高蛋白的食物。每天至少服用五份以上纖維豐富的食物,例如新鮮的水果、蔬菜、麥麩、全穀類早餐食品和乾果,乾果包括葡萄乾、黑棗、豆子和花生等。吃較多的纖維質,需搭配足夠的飲水,才能改善便秘。

2.細嚼慢嚥:
注意自己吃飯的速度。慢慢咀嚼對正常消化很有幫助,也能改善便秘。

3.別吃太飽:
兩餐之間多吃健康而少量的點心就會舒服多了。也就是說,每隔數小時吃點東西,這樣能在兩餐之間保持體力,並維持健康的消化功能。

4.避開精製食品或加工食品:
一但飲食中刪減了這類食物,可逐漸減少肥肉與油炸食品的攝取。這些都是造成便秘的元凶。

5.少喝碳酸飲料:
碳酸飲料含有大量的人工作料,通常也都是不健康的。汽水又含有人工代糖以及咖啡因之類的東西,都會增加排尿的次數並吸取你體內珍貴的水分,而使便秘惡化。

6.在食物中加添有助消化的物質:
用大量的水搭配纖維補給品,或吃一些含五穀及酸奶(優酪乳中含量很高)之類的食物。以優酪乳代替乳製品,尤其是有乳糖不耐症而不能喝鮮奶的人,可以喝優酪乳或吃優格,以增加鈣質攝取。可以用黑棗汁,黑棗汁刺激腸蠕動的效果更強,不過也要注意用量,從少量約每天50c.c.開始增加,以免腹瀉。適量使用寡糖:因為寡糖可以促進腸內有益菌的生長,有利於便秘的紓解。不過切記從少量(每天5公克以內)開始增加,找出適合自己的分量,以免過量發生腹瀉。

7.養成定時上廁所的習慣:
如果小朋友早上趕上學來不及上廁所,可以把習慣改成每天晚上,而且要解乾淨。久了養成固定時間大號的習慣,便秘自然就改善。想上廁所時便立刻去做,如果你拖延了這種感覺,直腸就會緊縮。

8.多喝水及適當的運動:
適當的運動,可以促進腸胃的蠕動,幫助大便的排出,另外多喝水,也可以幫助讓大便蓬鬆,都對緩解便秘很有幫助。運動,每天至少走路30分鐘,可以幫助排便的習慣。規律的運動可以增進身體機能,腸道活動也會受影響,同時可放鬆心情,有利於腸道的蠕動及腸內有益菌的生長,壓力會殺死腸內有益菌的。足夠的水分:當人體水分不夠時,大腸會多吸收一些水分以補充不足的部分,不論用其他的任何方法,喝足夠的水分必定是解決便祕的第一重點。也可在起床空腹時喝一杯冷水,具有利便的效果。一天至少飲用6~8杯以上的水。

9.藥物:
(1)對腸道蠕動較慢者,可加促進蠕動的藥物,以促進糞便排出。
(2)對長期便秘者,可以軟便劑控制數週以利解便。
(3)對急性解便困難時,可以灌腸或塞肛劑處理,以助積便排出。
治療便秘是需要時間的。在改變生活方式後,如果不正常情況仍然持續達好幾個星期,便應看醫生了。

膳食纖維的食物來源:
穀類--各種全穀類、麥片、糙米、薏仁、蕎麥、燕麥
豆類--大(黃)豆、莢豆類、毛豆、乾豆類(紅豆、綠豆)
薯類--芋頭、地瓜、馬鈴薯
蔬菜類--黃秋葵、牛蒡、菜豆、蕃茄、菇類、蕃薯葉、豌豆莢、紅蘿蔔、洋蔥、木耳、花椰菜、甜菜、蘆筍、
水果類--香吉士、香蕉、葡萄柚、奇異果、黑棗、西洋梨、芭樂、柳丁、木瓜、蘋果、梨
海藻類--海帶(昆布)、裙帶菜、海苔

薑蛋湯(薑蓉煎蛋湯) Ginger Egg Soup

2011年3月10日 星期四

牆身發霉, 可以怎樣解決



最近天花板的牆身發霉, 而且範圍越來越大, 好煩, 要處理了。牆身發霉是因為潮濕, 給了霉菌繁殖的機會。 可依足程序,用以下簡單的清除方法試試:


方法一
可先採用(乾)牙刷將霉漬盡量刷走, 然後再用軟布沾[藥用火酒]輕輕打圈抹擦, 因火酒有殺菌及揮發功能, 可以在短時間內使
牆壁乾燥一點, 阻止霉菌去而復返。 至於要保持牆壁不易發霉, 我提議你盡量令牆壁乾爽, 潮濕天氣可借助抽濕機, 冷氣機, 風扇, 甚或乾布吸走牆身上的水份, 在下次油漆牆堅時, 改用防霉油漆呢!

方法二
你可以將漂白水加水(1比99), 然後倒進噴的樽內, 噴在有發霉的牆身, 就會立即消失, 萬試萬靈, 下次見到有發霉的地方, 噴一噴很方便, 而且成本很平!

方法三
有蟲的話, 不妨在全家都出了街的時候, 使用一些噴霧, 如殺牠死, 只需加水或是腳踏, 很方便! 如果想避免太潮濕, 用抽濕器抽抽佢就最好

方法四
天氣變得潮濕時,灰水牆壁的黑色霉點就會陸續現形,大部分人都以為髹上一層油漆便能解決問題,其實此做法只會加劇發霉的情況。要徹底根治問題,可用刮刀從上而下先將剝落部分刮除,如有凹洞則可用鋼刷擦乾淨,使表面平滑,然後將 1:14 的消毒水和水混合,在霉菌上抹洗。待乾後仍發現牆身有凹凸洞的話,則可用砂紙磨平,再髹上防水底漆,最後髹一層乳膠漆,牆壁便會回復乾淨整潔。

方法五
首先切勿用水搓刷,因為霉菌最愛高濕度的環境,越濕抹的話會越多霉菌;先用潔淨的乾毛巾 逐少徐徐擦拭,令毛巾擦起了發霉的污垢;再用酒精傾在乾布上,一再拭抹那些小點,讓其帶霉菌一起揮發,直至待其已無酒精味為止;要知霉漬往往由於天氣潮濕或者至室內空氣較少對流,形成濕氣凝聚而來,更有因為衣物稍有污糟而放置一些日子也會惹來霉點;不妨購買澳洲Spectrum清潔劑,經常拭抹家居牆壁,以至傢具,有減輕發霉之機會。

2011年3月3日 星期四

毛巾操



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